Predicción del cacao: Curiosidades de este producto
El cacao como una materia prima esencial en la industria alimentaria, especialmente en la producción de chocolate, es un recurso de alto consumo a nivel mundial. La Organización Internacional del Cacao estudia los factores que influyen en su precio con el objetivo de salvaguardar los fondos y sostener la industria: la oferta y la demanda, los cambios climáticos, las crisis económicas y las políticas de los países productores como Costa de Marfil y Ghana.
Ante la volatilidad del mercado, predecir precios es un desafío clave para productores, inversores y traders. Por ello, el contenido de este artículo analiza y funciona como guía resumen de las tendencias actuales, las proyecciones futuras y los factores que impactan en el precio del cacao.
Puntos clave
- Perspectivas a corto plazo (2026): Las proyecciones actualizadas de TradersUnion muestran una evolución mixta del cacao en 2026. Los datos disponibles cubren el período de agosto a diciembre. El mercado parte de un promedio de 5.738,50 USD en agosto y asciende hasta un pico en septiembre con una media de 5.850,36 USD, para después moderar su avance y cerrar el año en torno a los 5.031,39 USD de media en diciembre. La dinámica del segundo semestre refleja una fase de expansión seguida de consolidación, con los precios manteniéndose en una horquilla entre los 4.880,45 USD de mínimo en diciembre y los 6.025,87 USD de máximo en septiembre.
- Predicción a mediano plazo (2027): En 2027, TradersUnion proyecta una tendencia bajista para el cacao. Los datos mensuales disponibles (enero–agosto) muestran que el precio parte de una media de 4.582,36 USD en enero y de 4.653,66 USD en febrero, antes de experimentar una corrección pronunciada hasta los 3.935,86 USD en marzo y una media de 3.329,75 USD en abril. A partir de mayo se observa una ligera recuperación, con medias de 3.465,73 USD en mayo, 3.551,45 USD en junio, 3.653,69 USD en julio y 4.168,39 USD en agosto. La proyección anual sitúa el precio de mitad de año en 3.551,45 USD y el cierre del año en 2.630,35 USD, confirmando un escenario de contracción significativa.
- Proyecciones a largo plazo (2026–2030): Según TradersUnion, el cacao seguirá una tendencia bajista estructural a largo plazo. Los cierres anuales proyectados pasarían de 2.630,35 USD en 2027 a 976,22 USD en 2028, 1.022,06 USD en 2029 y 664,91 USD en 2030. Esta trayectoria refleja una normalización progresiva de la oferta y una reducción sostenida de los precios respecto a los niveles récord de 2024–2025, con el cacao perdiendo más de la mitad de su valor en el período proyectado.
Precio del cacao hoy
El precio del cacao cotiza actualmente en torno a 5.932 USD por tonelada (aproximadamente 5,93 USD por kilogramo), según TradersUnion (11.08.2026). Este valor sirve como referencia orientativa para inversores en Colombia, Ecuador, Perú y el resto de Latinoamérica, sujeto al tipo de cambio del día.
Precio actual del cacao
Fuente: Libertex
Predicción del precio del cacao para 2026
Según TradersUnion, el precio del cacao mostrará en 2026 (datos de agosto a diciembre) una evolución con pico en el tercer trimestre. Tras partir de una media de 5.738,50 USD en agosto, los precios ascienden hasta el máximo anual en septiembre, con un promedio de 5.850,36 USD y un techo de 6.025,87 USD. A partir de octubre, los precios retroceden de forma gradual, pasando por una media de 5.531,79 USD en octubre y 5.141,81 USD en noviembre, para cerrar el año en torno a los 5.031,39 USD de media en diciembre. El mínimo anual se sitúa en 4.880,45 USD, registrado en diciembre.
| Mes | Precio mínimo ($) | Precio promedio ($) | Precio máximo ($) |
| Agosto 2026 | 5566,34 | 5738,5 | 5910,66 |
| Septiembre 2026 | 5674,85 | 5850,36 | 6025,87 |
| Octubre 2026 | 5365,84 | 5531,79 | 5697,74 |
| Noviembre 2026 | 4987,56 | 5141,81 | 5296,06 |
| Diciembre 2026 | 4880,45 | 5031,39 | 5182,33 |
Fuente: TradersUnion (11.08.2026)
Predicción del precio del cacao para 2027
Según TradersUnion, 2027 será un año bajista para el cacao. Los precios comenzarán el año en torno a los 4.582,36 USD de media en enero y se mantendrán estables en febrero con 4.653,66 USD, antes de experimentar una fuerte corrección en marzo (3.935,86 USD) y tocar mínimos en abril con una media de 3.329,75 USD. A partir de mayo se observará una ligera recuperación. El precio de mitad de año se sitúa en 3.551,45 USD y el cierre anual proyectado es de 2.630,35 USD.
| Mes | Precio mínimo ($) | Precio promedio ($) | Precio máximo ($) |
|---|---|---|---|
| Enero 2027 | 4444,89 | 4582,36 | 4719,83 |
| Febrero 2027 | 4514,05 | 4653,66 | 4793,27 |
| Marzo 2027 | 3817,78 | 3935,86 | 4053,94 |
| Abril 2027 | 3229,86 | 3329,75 | 3429,64 |
| Mayo 2027 | 3361,76 | 3465,73 | 3569,7 |
| Junio 2027 | 3444,91 | 3551,45 | 3657,99 |
| Julio 2027 | 3544,08 | 3653,69 | 3763,3 |
| Agosto 2027 | 4043,34 | 4168,39 | 4293,44 |
Fuente: TradersUnion (11.08.2026)
Pronóstico del precio del cacao a largo plazo 2027–2040
Según las proyecciones a largo plazo de TradersUnion, el precio del cacao seguirá una tendencia bajista estructural entre 2027 y 2040. Desde un precio de fin de año de 2.630,35 USD en 2027, los valores continuarán cayendo hasta 976,22 USD en 2028 y 664,91 USD en 2030. En 2035, el cierre anual proyectado se situará en 118,09 USD, y en 2040 en 26,08 USD, lo que representa una corrección sostenida impulsada por la normalización de la oferta en África Occidental y la reducción estructural de la demanda especulativa.
| Año | Precio a mitad de año ($) | Precio a fin de año ($) |
| 2027 | 3551,45 | 2630,35 |
| 2028 | 2297,08 | 976,22 |
| 2029 | 925,54 | 1022,06 |
| 2030 | 886,92 | 664,91 |
| 2031 | 592,68 | 300,49 |
| 2032 | 287,11 | 312,78 |
| 2033 | 277,33 | 217,81 |
| 2034 | 197,52 | 114,03 |
| 2035 | 109,68 | 118,09 |
| 2036 | 106,61 | 86,99 |
| 2037 | 80,05 | 51,04 |
| 2038 | 49,37 | 52,61 |
| 2039 | 48,23 | 40,62 |
| 2040 | 37,84 | 26,08 |
Fuente: TradersUnion (11.08.2026)
Análisis técnico del cacao (11.08.2026)
Las herramientas técnicas, como los puntos de pivote y los promedios móviles, sirven para anticipar las tendencias del precio del cacao. Actualmente, los indicadores técnicos señalan una recomendación de venta, mientras que los promedios móviles muestran una postura de compra. Esto sugiere una posible indecisión en el mercado, lo que podría influir en la evolución futura de los precios de esta materia prima clave para la industria del chocolate.
Indicadores técnicos
| Nombre | Valor | Acción | ||
| RSI(14) | 49,4 | Neutral | ||
| STOCH(9,6) | 42,86 | Venta | ||
| STOCHRSI(14) | 84,28 | Sobrecompra | ||
| MACD(12,26) | -598,6 | Venta | ||
| ADX(14) | 30,05 | Neutral | ||
| Williams %R | -49,83 | Neutral | ||
| CCI(14) | 12,84 | Neutral | ||
| ATR(14) | 1353,93 | Menor volatilidad | ||
| Highs/Lows(14) | 0 | Neutral | ||
| Ultimate Oscillator | 45,98 | Venta | ||
| ROC | -35,68 | Venta | ||
| Bull/Bear Power(13) | 838,12 | Compra | ||
Fuente: Investing (11.08.2026)
Promedio móvil
| Nombre | Simple | Exponencial | |||
| MA5 | 4840 | Compra | 5174,55 | Compra | |
| MA10 | 4605,9 | Compra | 5312,66 | Compra | |
| MA20 | 6536,7 | Venta | 5962,34 | Compra | |
| MA50 | 6656,95 | Venta | 6032,31 | Venta | |
| MA100 | 4658,1 | Compra | 5169,01 | Compra | |
| MA200 | 3503,39 | Compra | 4199,26 | Compra | |
Fuente:Investing (11.08.2026)
Punto pivote
| Nombre | S3 | S2 | S1 | Punto pivote | R1 | R2 | R3 |
| Clásico | 3323,34 | 4142,67 | 4839,34 | 5658,67 | 6355,34 | 7174,67 | 7871,34 |
| Fibonacci | 4142,67 | 4721,78 | 5079,56 | 5658,67 | 6237,78 | 6595,56 | 7174,67 |
| Camarilla | 5119,1 | 5258,07 | 5397,03 | 5658,67 | 5674,97 | 5813,93 | 5952,9 |
| Woodies | 3262 | 4112 | 4778 | 5628 | 6294 | 7144 | 7810 |
| DeMark's | - | - | 5249 | 5863,5 | 6765 | - | - |
Fuente: Investing (11.08.2026)
Análisis general
Varios factores afectan el precio del cacao:
- Impacto directo de las lluvias y el cambio climático en su producción;
- Aumento del consumo de derivados del chocolate en Asia que impulsa los precios;
- Caída de la oferta en regiones clave producto de enfermedades y cultivos envejecidos;
- Tensiones políticas que afectan las operaciones en países productores como Costa de Marfil y Ghana.
Conclusión
La predicción del precio del cacao refleja un mercado complejo influenciado por una variedad de factores. Las perspectivas a corto y largo plazo evidencian una tendencia bajista estructural y sostenida, impulsada por la normalización progresiva de la oferta en África Occidental tras los niveles excepcionales de 2024–2025. Comprender estos factores es clave para quienes realizan inversiones en este dinámico mercado.
FAQ
¿Qué pasa con el cacao en 2026?
Según TradersUnion, en 2026 el precio del cacao mostrará una tendencia con pico en el tercer trimestre, con medias mensuales entre 5.031,39 USD en diciembre y 5.850,36 USD en septiembre, seguida de una moderación hacia finales de año.
¿Qué está pasando con los precios del cacao?
Actualmente, el precio del cacao muestra importantes fluctuaciones a la baja. Aunque la oferta en África Occidental se ha visto afectada en el pasado por lluvias intensas, las proyecciones actuales de TradersUnion apuntan a una normalización progresiva de la oferta global, lo que está presionando los precios a la baja de forma sostenida hasta finales de 2026 y más allá.
¿Qué son los futuros del cacao?
Los futuros del cacao son instrumentos financieros que permiten a los inversores y comerciantes acordar la compra o venta de cacao a un precio determinado para una fecha futura, ofreciendo así una herramienta para gestionar riesgos y especular sobre los movimientos del mercado.
¿Cuánto vale 1 kg de cacao?
A precios actuales, 1 kilogramo de cacao ronda los 5,93 USD, calculado a partir de la cotización de TradersUnion.
¿Por qué sube o baja el precio del cacao?
El precio del cacao varía principalmente por la oferta y demanda global, las condiciones climáticas en Costa de Marfil y Ghana, y la actividad especulativa en los mercados de futuros.
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