Predicción del cacao: Curiosidades de este producto
El cacao como una materia prima esencial en la industria alimentaria, especialmente en la producción de chocolate, es un recurso de alto consumo a nivel mundial. La Organización Internacional del Cacao estudia los factores que influyen en su precio con el objetivo de salvaguardar los fondos y sostener la industria: la oferta y la demanda, los cambios climáticos, las crisis económicas y las políticas de los países productores como Costa de Marfil y Ghana.
Ante la volatilidad del mercado, predecir precios es un desafío clave para productores, inversores y traders. Por ello, el contenido de este artículo analiza y funciona como guía resumen de las tendencias actuales, las proyecciones futuras y los factores que impactan en el precio del cacao.
Puntos clave
- Perspectivas a corto plazo (2026): Las proyecciones de TradersUnion para 2026 muestran una evolución volátil del precio del cacao, con datos disponibles a partir de octubre. El precio promedio mensual registra su nivel más bajo en octubre, con $4.352, y se recupera hasta $5.638,41 en noviembre, que representa el pico más elevado del período, antes de moderarse a $5.517,03 en diciembre. El rango de precios para los meses disponibles se sitúa entre un mínimo de $4.221,44 (octubre) y un máximo de $5.807,56 (noviembre), lo que pone de manifiesto una alta volatilidad en el último trimestre de 2026.
- Predicción a mediano plazo (2027): En 2027, según TradersUnion, el precio del cacao describe una trayectoria descendente desde comienzos de año. Los primeros meses registran promedios elevados —5.024,38 USD en enero y 5.102,30 USD en febrero— antes de iniciar una caída pronunciada en marzo (4.315,04 USD) y abril (3.650,31 USD), que marca el nivel promedio más bajo del período disponible. A partir de mayo se aprecia una recuperación gradual: 3.799,20 USD en mayo, 3.892,96 USD en junio, 4.004,83 USD en julio, 4.568,79 USD en agosto, 4.890,13 USD en septiembre y 5.087,54 USD en octubre. El precio de mitad de año estimado por TradersUnion es de 3.892,96 USD, y el cierre anual proyectado se sitúa en 3.210,35 USD, lo que confirma una tendencia bajista neta a lo largo del ejercicio.
- Proyecciones a largo plazo (2026–2030): Según TradersUnion, el cacao seguirá una tendencia bajista estructural en el largo plazo. Los cierres anuales proyectados muestran una contracción acelerada: 3.210,35 USD en 2027, 1.191,48 USD en 2028, 1.247,43 USD en 2029 y 811,53 USD en 2030. Esta trayectoria refleja una normalización progresiva de la oferta global y una reducción de las primas especulativas que habían sostenido los niveles récord de años anteriores, con el cacao perdiendo más de un 85 % de su valor actual en el horizonte proyectado.
Precio del cacao hoy
El precio del cacao cotiza actualmente en torno a 5.592 USD por tonelada (aproximadamente 5,592 USD por kilogramo), según TradersUnion (26.10.2026). Este valor sirve como referencia orientativa para inversores en Colombia, Ecuador, Perú y el resto de Latinoamérica, sujeto al tipo de cambio del día.
Precio actual del cacao
Fuente: Libertex
Predicción del precio del cacao para 2026
Según TradersUnion, el precio del cacao mostrará en el último trimestre de 2026 una evolución volátil. Los datos disponibles abarcan de octubre a diciembre: el precio promedio alcanza su máximo en noviembre con $5.638,41 (rango: $5.469,26–$5.807,56), mientras que el mínimo del período se registra en octubre con un promedio de $4.352 (rango: $4.221,44–$4.482,56). Diciembre cierra con un promedio de $5.517,03, lo que refleja un mercado con alta dispersión y movimientos bruscos.
| Mes | Precio mínimo ($) | Precio promedio ($) | Precio máximo ($) |
| Octubre 2026 | 4221,44 | 4352 | 4482,56 |
| Noviembre 2026 | 5469,26 | 5638,41 | 5807,56 |
| Diciembre 2026 | 5351,52 | 5517,03 | 5682,54 |
Fuente: TradersUnion (26.10.2026)
Predicción del precio del cacao para 2027
Según TradersUnion, 2027 será un año de corrección para el cacao. Los precios comenzarán el año con un promedio de 5.024,38 USD en enero y descenderán de forma sostenida hasta alcanzar el mínimo disponible en abril, con un promedio de 3.650,31 USD y un suelo de 3.540,80 USD. A partir de mayo se inicia una recuperación gradual que lleva el promedio de octubre hasta los 5.087,54 USD. El precio estimado de mitad de año es de 3.892,96 USD y el cierre anual proyectado se sitúa en 3.210,35 USD, lo que supone una caída de aproximadamente un 42,6 % respecto al precio actual de 5.592 USD.
| Mes | Precio mínimo ($) | Precio promedio ($) | Precio máximo ($) |
|---|---|---|---|
| Enero 2027 | 4873,65 | 5024,38 | 5175,11 |
| Febrero 2027 | 4949,23 | 5102,3 | 5255,37 |
| Marzo 2027 | 4185,59 | 4315,04 | 4444,49 |
| Abril 2027 | 3540,8 | 3650,31 | 3759,82 |
| Mayo 2027 | 3685,22 | 3799,2 | 3913,18 |
| Junio 2027 | 3776,17 | 3892,96 | 4009,75 |
| Julio 2027 | 3884,69 | 4004,83 | 4124,97 |
| Agosto 2027 | 4431,73 | 4568,79 | 4705,85 |
| Septiembre 2027 | 4743,43 | 4890,13 | 5036,83 |
| Octubre 2027 | 4934,91 | 5087,54 | 5240,17 |
Fuente: TradersUnion (26.10.2026)
Pronóstico del precio del cacao a largo plazo 2027–2040
Según las proyecciones a largo plazo de TradersUnion, el precio del cacao seguirá una tendencia bajista estructural entre 2027 y 2040. Desde un precio de cierre anual de 3.210,35 USD en 2027, los valores caerán de forma acelerada: 1.191,48 USD en 2028, 1.247,43 USD en 2029 y 811,53 USD en 2030. La contracción continúa en los años siguientes, con cierres de 366,74 USD en 2031 y 144,13 USD en 2035, lo que refleja una normalización estructural de la oferta en los principales países productores de África Occidental y una corrección profunda y sostenida desde los niveles máximos de 2024–2025.
| Año | Precio a mitad de año ($) | Precio a fin de año ($) |
| 2027 | 3892,96 | 3210,35 |
| 2028 | 2803,6 | 1191,48 |
| 2029 | 1129,63 | 1247,43 |
| 2030 | 1082,49 | 811,53 |
| 2031 | 723,37 | 366,74 |
| 2032 | 350,42 | 381,75 |
| 2033 | 338,48 | 265,83 |
| 2034 | 241,08 | 139,18 |
| 2035 | 133,86 | 144,13 |
| 2036 | 130,12 | 106,18 |
| 2037 | 97,7 | 62,29 |
| 2038 | 60,25 | 64,21 |
| 2039 | 58,86 | 49,58 |
| 2040 | 46,18 | 31,83 |
Fuente: TradersUnion (26.10.2026)
Análisis técnico del cacao (26.10.2026)
Las herramientas técnicas, como los puntos de pivote y los promedios móviles, sirven para anticipar las tendencias del precio del cacao. Actualmente, los indicadores técnicos muestran señales mixtas: 5 de 11 osciladores indican compra y 3 indican venta, mientras que 7 de los 12 promedios móviles señalan compra. Esto sugiere una posible indecisión en el mercado, lo que podría influir en la evolución futura de los precios de esta materia prima clave para la industria del chocolate.
Indicadores técnicos
| Nombre | Valor | Acción | ||
| RSI(14) | 48,52 | Neutral | ||
| STOCH(9,6) | 77,08 | Compra | ||
| STOCHRSI(14) | 78,37 | Sobrecompra | ||
| MACD(12,26) | -409,4 | Venta | ||
| ADX(14) | 25,62 | Compra | ||
| Williams %R | -44,56 | Compra | ||
| CCI(14) | 35,04 | Neutral | ||
| ATR(14) | 1486,76 | Menor volatilidad | ||
| Highs/Lows(14) | 269,5 | Compra | ||
| Ultimate Oscillator | 46,95 | Venta | ||
| ROC | -27,47 | Venta | ||
| Bull/Bear Power(13) | 438,25 | Compra | ||
Fuente: Investing (26.10.2026)
Promedio móvil
| Nombre | Simple | Exponencial | |||
| MA5 | 5685,4 | Venta | 5473,03 | Compra | |
| MA10 | 4627,2 | Compra | 5414,89 | Compra | |
| MA20 | 6126,85 | Venta | 5804,54 | Venta | |
| MA50 | 5836,6 | Venta | 5615,08 | Venta | |
| MA100 | 4131,12 | Compra | 4728,31 | Compra | |
| MA200 | 3401,04 | Compra | 3750,82 | Compra | |
Fuente:Investing (26.10.2026)
Punto pivote
| Nombre | S3 | S2 | S1 | Punto pivote | R1 | R2 | R3 |
| Clásico | 3004,33 | 4057,67 | 4712,33 | 5765,67 | 6420,33 | 7473,67 | 8128,33 |
| Fibonacci | 4057,67 | 4710,12 | 5113,21 | 5765,67 | 6418,12 | 6821,21 | 7473,67 |
| Camarilla | 4897,3 | 5053,87 | 5210,43 | 5765,67 | 5523,57 | 5680,13 | 5836,7 |
| Woodies | 2805 | 3958 | 4513 | 5666 | 6221 | 7374 | 7929 |
| DeMark's | - | - | 4385 | 5602 | 6093 | - | - |
Fuente: Investing (26.10.2026)
Análisis general
Varios factores afectan el precio del cacao:
- Impacto directo de las lluvias y el cambio climático en su producción;
- Aumento del consumo de derivados del chocolate en Asia que impulsa los precios;
- Caída de la oferta en regiones clave producto de enfermedades y cultivos envejecidos;
- Tensiones políticas que afectan las operaciones en países productores como Costa de Marfil y Ghana.
Conclusión
La predicción del precio del cacao refleja un mercado complejo influenciado por variedad de factores. Aunque las perspectivas a corto plazo evidencian fluctuaciones elevadas, las proyecciones de TradersUnion sugieren un panorama bajista a largo plazo, pese al aumento de la demanda de productos de chocolate y las dificultades en la oferta. Comprender estos factores es clave para quienes realizan inversiones en este dinámico mercado.
FAQ
¿Qué pasa con el cacao en 2026?
Según las proyecciones de TradersUnion, en 2026 el precio del cacao mostrará una elevada volatilidad en el segundo semestre, con oscilaciones entre mínimos de $4.221,44 y máximos de $5.807,56 por tonelada, sin una tendencia claramente alcista o bajista definida para el conjunto del año.
¿Qué está pasando con los precios del cacao?
Actualmente, el precio del cacao muestra importantes fluctuaciones. Las previsiones de una menor cosecha 2026/27 en Costa de Marfil y Ghana, por clima adverso y enfermedades, sostienen los precios, mientras que los mayores envíos de Costa de Marfil (+19,8 % interanual) y las dudas sobre la demanda los presionan a la baja.
¿Qué son los futuros del cacao?
Los futuros del cacao son instrumentos financieros que permiten a los inversores y comerciantes acordar la compra o venta de cacao a un precio determinado para una fecha futura, ofreciendo así una herramienta para gestionar riesgos y especular sobre los movimientos del mercado.
¿Cuánto vale 1 kg de cacao?
A precios actuales, 1 kilogramo de cacao ronda los 5,592 USD, calculado a partir de la cotización de TradersUnion (26.10.2026).
¿Por qué sube o baja el precio del cacao?
El precio del cacao varía principalmente por la oferta y demanda global, las condiciones climáticas en Costa de Marfil y Ghana, y la actividad especulativa en los mercados de futuros.
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