Predicción del cacao: Curiosidades de este producto
El cacao como una materia prima esencial en la industria alimentaria, especialmente en la producción de chocolate, es un recurso de alto consumo a nivel mundial. La Organización Internacional del Cacao estudia los factores que influyen en su precio con el objetivo de salvaguardar los fondos y sostener la industria: la oferta y la demanda, los cambios climáticos, las crisis económicas y las políticas de los países productores como Costa de Marfil y Ghana.
Ante la volatilidad del mercado, predecir precios es un desafío clave para productores, inversores y traders. Por ello, el contenido de este artículo analiza y funciona como guía resumen de las tendencias actuales, las proyecciones futuras y los factores que impactan en el precio del cacao.
Puntos clave
- Perspectivas a corto plazo (2026): Las proyecciones actualizadas de TradersUnion para 2026 muestran una evolución volátil del precio del cacao durante el segundo semestre. Los datos disponibles arrancan en junio con un rango de 4.219,10–4.480,08 USD (promedio 4.349,59 USD), seguido de un salto notable en julio hasta un promedio de 5.714,60 USD (rango 5.543,16–5.886,04 USD). Agosto se mantiene estable en torno a los 5.738,50 USD, y septiembre marca el punto de máxima aceleración con un promedio de 7.106,26 USD y un máximo de 7.319,45 USD. A partir de octubre el mercado corrige: el promedio cae a 6.141,93 USD, continúa descendiendo en noviembre hasta 5.734,68 USD y cierra el año en diciembre con un promedio de 5.635,57 USD (rango 5.466,50–5.804,64 USD). Este patrón refleja un pico estacional pronunciado en el tercer trimestre seguido de una consolidación hacia finales de año.
- Predicción a mediano plazo (2027): En 2027, TradersUnion proyecta un año de corrección progresiva para el cacao. El precio parte de un promedio de 5.156,25 USD en enero (rango 5.001,56–5.310,94 USD) y se mantiene elevado en febrero con 5.258,11 USD de media. A partir de marzo comienza una caída sostenida: el promedio desciende a 4.469,12 USD en marzo y alcanza su punto más bajo en abril con 3.799,63 USD (rango 3.685,64–3.913,62 USD). Desde mayo se observa una recuperación gradual, con el promedio subiendo hasta 3.970,73 USD en mayo, 4.085,59 USD en junio y 4.220,33 USD en julio. El impulso se intensifica en agosto (promedio 4.832,56 USD) y septiembre (promedio 5.192,95 USD). No obstante, el precio de cierre anual estimado se sitúa en 3.276,87 USD, lo que indica una nueva caída en el último trimestre y confirma un escenario de expansión temporal seguido de renovada presión bajista.
- Proyecciones a largo plazo (2026–2030): Según TradersUnion, el cacao seguirá una tendencia bajista estructural a largo plazo. Los precios de cierre anuales caerían desde 3.276,87 USD en 2027 hasta 1.216,17 USD en 2028 y se estabilizarían ligeramente en 1.273,28 USD en 2029, antes de continuar el descenso hacia 828,34 USD en 2030 y 374,34 USD en 2031. La caída prosigue con 271,34 USD en 2033 y 142,06 USD en 2034, para cerrar 2035 en torno a 147,11 USD. Esta trayectoria refleja una normalización severa de los precios del cacao desde los niveles récord de 2025–2026, impulsada por la recuperación de la oferta en los principales países productores y la reducción de las primas especulativas.
Precio del cacao hoy
El precio del cacao cotiza actualmente en torno a 6.023 USD por tonelada (aproximadamente 6,02 USD por kilogramo), según TradersUnion (15.09.2026). Este valor sirve como referencia orientativa para inversores en Colombia, Ecuador, Perú y el resto de Latinoamérica, sujeto al tipo de cambio del día.
Precio actual del cacao
Fuente: Libertex
Predicción del precio del cacao para 2026
Según TradersUnion, el precio del cacao en 2026 describirá una trayectoria volátil con un pico estacional destacado en el tercer trimestre. Partiendo de un promedio de 4.349,59 USD en junio, los precios se dispararán hasta alcanzar su máximo anual en septiembre, con un rango de 6.893,07–7.319,45 USD y un promedio de 7.106,26 USD. A partir de octubre comienza una corrección que llevará el mercado hasta un promedio de 5.635,57 USD en diciembre (rango 5.466,50–5.804,64 USD). El mínimo anual se situará en junio con un suelo de 4.219,10 USD, lo que refleja una amplitud de rango significativa y una elevada volatilidad a lo largo del segundo semestre.
| Mes | Precio mínimo ($) | Precio promedio ($) | Precio máximo ($) |
| Septiembre 2026 | 6893,07 | 7106,26 | 7319,45 |
| Octubre 2026 | 5957,67 | 6141,93 | 6326,19 |
| Noviembre 2026 | 5562,64 | 5734,68 | 5906,72 |
| Diciembre 2026 | 5466,5 | 5635,57 | 5804,64 |
Fuente: TradersUnion (15.09.2026)
Predicción del precio del cacao para 2027
Según TradersUnion, 2027 será un año de corrección para el cacao. Los precios comenzarán el año con un promedio de 5.156,25 USD en enero (rango 5.001,56–5.310,94 USD) y seguirán cayendo a lo largo del primer semestre, tocando su nivel más bajo en abril con un promedio de 3.799,63 USD (rango 3.685,64–3.913,62 USD). A partir de mayo se observará una recuperación progresiva, con el promedio de mitad de año situado en 4.085,59 USD. El precio de cierre anual estimado se sitúa en 3.276,87 USD, lo que confirma que la recuperación intermedia no logrará compensar la presión bajista del conjunto del año.
| Mes | Precio mínimo ($) | Precio promedio ($) | Precio máximo ($) |
|---|---|---|---|
| Enero 2027 | 5001,56 | 5156,25 | 5310,94 |
| Febrero 2027 | 5100,37 | 5258,11 | 5415,85 |
| Marzo 2027 | 4335,05 | 4469,12 | 4603,19 |
| Abril 2027 | 3685,64 | 3799,63 | 3913,62 |
| Mayo 2027 | 3851,61 | 3970,73 | 4089,85 |
| Junio 2027 | 3963,02 | 4085,59 | 4208,16 |
| Julio 2027 | 4093,72 | 4220,33 | 4346,94 |
| Agosto 2027 | 4687,58 | 4832,56 | 4977,54 |
| Septiembre 2027 | 5037,16 | 5192,95 | 5348,74 |
Fuente: TradersUnion (15.09.2026)
Pronóstico del precio del cacao a largo plazo 2027–2035
Según las proyecciones a largo plazo de TradersUnion, el precio del cacao seguirá una tendencia bajista estructural entre 2027 y 2035. Desde un precio de cierre anual de 3.276,87 USD en 2027, los valores descenderán de forma pronunciada hasta 1.216,17 USD en 2028 y continuarán contrayéndose hacia 828,34 USD en 2030 y 374,34 USD en 2031. En 2035, el precio de cierre anual se situará en 147,11 USD, lo que representa una corrección de más del 97 % respecto a los máximos de 2026. Esta evolución refleja la normalización de la oferta en los principales países productores de África Occidental y el desvanecimiento de las primas especulativas que impulsaron los récords históricos de 2024–2025.
| Año | Precio a mitad de año ($) | Precio a fin de año ($) |
| 2027 | 4085,59 | 3276,87 |
| 2028 | 2861,68 | 1216,17 |
| 2029 | 1153,04 | 1273,28 |
| 2030 | 1104,92 | 828,34 |
| 2031 | 738,36 | 374,34 |
| 2032 | 357,68 | 389,66 |
| 2033 | 345,49 | 271,34 |
| 2034 | 246,07 | 142,06 |
| 2035 | 136,64 | 147,11 |
| 2036 | 132,81 | 108,38 |
| 2037 | 99,72 | 63,58 |
| 2038 | 61,5 | 65,54 |
| 2039 | 60,08 | 50,6 |
| 2040 | 47,14 | 32,49 |
Fuente: TradersUnion (15.09.2026)
Análisis técnico del cacao (02.09.2026)
Las herramientas técnicas, como los puntos de pivote y los promedios móviles, sirven para anticipar las tendencias del precio del cacao. Actualmente, los indicadores técnicos señalan una recomendación de venta, mientras que el resumen general y los promedios móviles muestran una postura neutral. Esto sugiere una posible indecisión en el mercado, lo que podría influir en la evolución futura de los precios de esta materia prima clave para la industria del chocolate.
Indicadores técnicos
| Nombre | Valor | Acción | ||
| RSI(14) | 49,29 | Neutral | ||
| STOCH(9,6) | 56,33 | Compra | ||
| STOCHRSI(14) | 82,92 | Sobrecompra | ||
| MACD(12,26) | -419,77 | Venta | ||
| ADX(14) | 30,58 | Compra | ||
| Williams %R | -46,77 | Neutral | ||
| CCI(14) | 39,81 | Neutral | ||
| ATR(14) | 1313,57 | Menor volatilidad | ||
| Highs/Lows(14) | 0 | Neutral | ||
| Ultimate Oscillator | 53,33 | Compra | ||
| ROC | -29,12 | Venta | ||
| Bull/Bear Power(13) | 1136,91 | Compra | ||
Fuente: Investing (15.09.2026)
Promedio móvil
| Nombre | Simple | Exponencial | ||
| MA5 | 5482,6 | Compra | 5544 | Compra |
| MA10 | 4743,7 | Compra | 5561,45 | Compra |
| MA20 | 6333,05 | Venta | 6043,59 | Venta |
| MA50 | 6719,83 | Venta | 6058,97 | Venta |
| MA100 | 4702,27 | Compra | 5200,97 | Compra |
| MA200 | 3527,06 | Compra | 4225,61 | Compra |
Fuente: Investing (15.09.2026)
Punto pivote
| Nombre | S3 | S2 | S1 | Punto pivote | R1 | R2 | R3 |
| Clásico | 4612,66 | 5064,33 | 5917,66 | 6369,33 | 7222,66 | 7674,33 | 8527,66 |
| Fibonacci | 5064,33 | 5562,84 | 5870,82 | 6369,33 | 6867,84 | 7175,82 | 7674,33 |
| Camarilla | 6412,12 | 6531,75 | 6651,38 | 6369,33 | 6890,62 | 7010,25 | 7129,88 |
| Woodies | 4813,5 | 5164,75 | 6118,5 | 6469,75 | 7423,5 | 7774,75 | 8728,5 |
| DeMark's | - | - | 6143,5 | 6482,25 | 7448,5 | - | - |
Fuente: Investing (15.09.2026)
Análisis general
Varios factores afectan el precio del cacao:
- Impacto directo de las lluvias y el cambio climático en su producción;
- Aumento del consumo de derivados del chocolate en Asia que impulsa los precios;
- Caída de la oferta en regiones clave producto de enfermedades y cultivos envejecidos;
- Tensiones políticas que afectan las operaciones en países productores como Costa de Marfil y Ghana.
Conclusión
La predicción del precio del cacao refleja un mercado complejo influenciado por variedad de factores. Aunque las perspectivas a corto plazo evidencian fluctuaciones moderadas, el aumento constante en la demanda de productos de chocolate y las dificultades en la oferta, sugieren un escenario de alta volatilidad en el corto plazo y una normalización estructural a largo plazo. Comprender estos factores es clave para quienes realizan inversiones en este dinámico mercado.
FAQ
¿Qué pasa con el cacao en 2026?
Según las proyecciones de TradersUnion, en 2026 el precio del cacao mostrará una evolución volátil, con un pico destacado en septiembre (promedio 7.106,26 USD) seguido de una corrección hacia finales de año hasta niveles en torno a 5.635,57 USD en diciembre, por debajo del precio actual de referencia.
¿Qué está pasando con los precios del cacao?
Actualmente, el precio del cacao muestra importantes fluctuaciones a la baja. Aunque la oferta en África Occidental se ha visto afectada en el pasado por lluvias intensas, las proyecciones actuales de TradersUnion apuntan a una normalización progresiva de la oferta global, lo que está presionando los precios a la baja de forma sostenida hasta finales de 2026 y más allá.
¿Qué son los futuros del cacao?
Los futuros del cacao son instrumentos financieros que permiten a los inversores y comerciantes acordar la compra o venta de cacao a un precio determinado para una fecha futura, ofreciendo así una herramienta para gestionar riesgos y especular sobre los movimientos del mercado.
¿Cuánto vale 1 kg de cacao?
A precios actuales, 1 kilogramo de cacao ronda los 6,02 USD, calculado a partir de la cotización de TradersUnion (15.09.2026).
¿Por qué sube o baja el precio del cacao?
El precio del cacao varía principalmente por la oferta y demanda global, las condiciones climáticas en Costa de Marfil y Ghana, y la actividad especulativa en los mercados de futuros.
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