Análisis y Repaso del Precio del Cacao
El commodity, con el que se fabrica el tan famoso y gustoso chocolate, tuvo su ATH (All Time Highs) en marzo de 2024, el precio futuro del cacao ha subido hasta alcanzar un máximo histórico de 7.057 dólares por tonelada métrica. La última vez que llegó a un ATH fue en 2011, en aquel entonces el precio del cacao (una tonelada) llegó a negociarse en el mercado de futuros de Nueva York a valores de casi 3500 dólares aproximadamente. En su historial el cacao tiene otras tres grandes subidas, una en 2015, otra en 2018 y finalmente en 2020. En esta última, aunque no alcanzó su máximo, llegó a un techo en su cotización en el mes de febrero, ya que luego se derrumbó hasta los US $2183, producto del COVID 19 y sus consecuentes cuarentenas a lo largo del mundo.
El precio del cacao, al igual que el resto de las materias primas cultivables, es muy sensible al clima. Particularmente el grano de cacao por la ubicación de los países en los que se cultiva (oeste de África). Al igual que en 2015, la oferta del año 2020 se vio afectada por la mala cosecha, lo que hizo que la cotización del cacao subiera abruptamente. Además, los dos principales países productores, como Ghana y Costa de Marfil, que tienen más del 60% de la producción global, decidieron cobrar un impuesto por contrato negociado de 400 dólares. Este importe se sumará al precio de referencia de los futuros sobre contratos de cacao para la temporada 2020-2021. El objetivo es aliviar la pobreza en la que viven los campesinos que cultivan el grano, quienes reciben muy poco del precio final.
Precio del cacao hoy
La cotización del cacao se encuentra actualmente en 2584 dólares y continúa su tendencia alcista que inició a principios del mes de julio, en donde tocó a los 2284 dólares. En lo que va del año, el precio de este grano tiene un rendimiento apenas positivo de 0.43%, mientras que en el mes de septiembre (2021) tiene un desempeño negativo con -1.03%.
Los analistas esperan que el valor del cacao siga subiendo debido a la debilidad del dólar, una limitada caída en la demanda e inversores dispuestos a volcarse hacia los commodities gracias a la temporada de sequías en los países donde se cultiva. Otro aspecto “bullish” para el precio del cacao es la mejora en las previsiones para el resto del año anunciada por una de las empresas con mayor relación al chocolate, la suiza Lindt. La compañía dio sus estimaciones de mediano plazo en el que confirmó su objetivo de aumento del crecimiento orgánico en un rango entre 5 y 7%.
Como invertir en cacao
Hay varias empresas ligadas al negocio del cacao o del chocolate. En Europa, además de la mencionada Lindt, están también las suizas Barry Callebout y la reconocida Nestlé (dueña de Kitkat). Del otro lado del Atlántico, en el mercado americano, podemos encontrar a Hershey y Mondeléz. Esta última cuenta con varios productos de chocolate dentro de su amplia gama de alimentos, ya que es propietaria de marcas como Milka, Còte d´Or, Toblerone y Oreo.
Una de las formas más comunes es a través de brokers. Desde Libertex hay dos formas de invertir en cacao. La primera es en el mercado de futuros de cacao, en la sección agricultura del panel.
Como segunda opción se encuentran las acciones de Starbucks (Ticker: Sbux), ya que la cadena de cafeterías tiene como uno de sus principales artículos el chocolate. Desde la gran variedad de bebidas calientes y frías hasta cosas dulces para comer. Igualmente, hay que tener en cuenta que cualquier variación del precio del cacao y también del café puede afectar a la cotización de Starbucks. La acción se encuentra en el panel de todos los instrumentos → stocks → servicios del consumidor.
FAQ
¿Cuánto cuesta el kilo de cacao puro?
La pureza del cacao obedece a la presencia o no de otros ingredientes en él distintos al fruto de cacao, lo más común es que se venda seco, es decir el grano tostado solo sin ningún tipo de aditivo. La riqueza de los suelos, y el secado del fruto, determinarán su calidad. La bolsa de valores del cacao determina el costo que este tendrá a nivel internacional. El precio del cacao por kilo hoy oscila en los 10 dólares. Desde el año pasado, hemos estado observando un repunte en los valores del commodity y parece que la tendencia se mantendrá, por lo que la expectativa es que siga subiendo.
¿Cuál es el precio del quintal de cacao seco?
El transporte y distribución del cacao requiere que el mismo sea secado, ya que facilita su almacenamiento, al secarlo de cada tres quintales del fruto en baba se obtiene un quintal seco. Es esencial mencionar que el cacao no siempre se seca, algunas fincas lo venden sin secar a un precio considerablemente más económico, no obstante el cacao seco es siempre el más deseado ya que está listo para ser usado y transformado en derivados como el polvo de cacao, el popular chocolate o la manteca de cacao. Un quintal equivale a 100 kilogramos o 220,46 libras aproximadamente. En la actualidad, el precio de un quintal de cacao seco cuesta unos 200 dólares.
¿Cuánto vale el bulto de cacao en Colombia?
El precio internacional del cacao sigue subiendo rompiendo sus máximos históricos, el cacao colombiano no es la excepción, que también se ha posicionado con una tendencia alcista. De hecho, en enero de este año ya se ubicó arriba de los 4.000 dólares y a comienzos de marzo ya ronda los 7.000 dólares, un absoluto récord histórico. Los especialistas en sus análisis para este año, creen fuertemente que el precio seguirá subiendo debido a la incertidumbre del mercado por los fenómenos climáticos que están afectando a los grandes productores en África.
¿Cómo está el precio del cacao en Ecuador?
Ecuador siguiendo la tendencia a nivel mundial, está teniendo un precio del cacao bastante elevado en comparación a años anteriores, esto es de increíble significación para el país sudamericano ya que una parte significativa de su PIB está basado en las exportaciones agrícolas siendo el cacao el tercer fruto que más exporta. El fruto del cacao está alcanzando precios récord debido a las alteraciones climáticas que está causando El Niño, por un lado aumento en las lluvias en la región andina, mientras que en África está causando sequías, todo en conjunto podría ocasionar problemas en la producción del commodity.
